
A.O.P. BRUZIO
Huile d’olive Extra Vierge “A.O.P. Bruzio”
Huile d’olive Extra Vierge “AOP Bruzio” à la couleur verte brillante, offre au nez un fruité moyen avec des senteurs d’herbe coupée, tomate et fruit mur. Au palais elle est amplement pâteuse et se présente harmonieuse et épicée, avec un arrière gout d’amande fraiche et légumes verts doux. Elle montre le caractère dynamique et bonne persistance.

L’histoire
L’histoire de la famille Geraci est une histoire avec des racines profondes et bien plantées sur leur territoire d’origine. Une terre solaire, fertile et luxuriante, qui depuis 2000 ans accueille les oliviers qui ont alimenté les premiers feux et les premiers commerces du monde. Une terre située au coeur de la Grande-Grèce, la Piana di Sibari. Sur cette terre la famille Geraci, depuis trois générations, produit de l’huile d’olive extra vierge de qualité. Huile précieuse à la saveur incomparable, qui à l’origine, au début du XXème siècle, était destinée exclusivement à la consommation familiale et, parfois, en signe d’amitié privilégiée à un cercle d’amis très restreint. Aujourd’hui la famille Geraci, complètement impliquée dans l’entreprise agricole familiale, continue à produire et à commercialiser de l’huile d’olive extra vierge de haute qualité, à laquelle elle a ajouté la production et la commercialisation d’agrumes, avec un excellent produit les Clémentines de Calabre IGP, avec la passion, la connaissance et l’éthique du travail construites au cours des générations, en mélangeant savamment tradition et innovation.